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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 (nessuna) 2 melanzane - 2 peperoni - 2 zucchine - 1 kg. di patate - 200 gr. di polpa di pomodoro (o pelato) - 1 spicchio d'aglio - 1 scalogno - origano q.b. - qualche foglia di basilico - sale e olio per condire
Lavare le verdure, sbucciare le melanzane e le patate. Tagliare tutte le verdure a fette lunghe non molto sottili, comprese le patate. Aggiustare di sale, unire il pomodoro, l'aglio, lo scalogno affettato, l'origano e qualche foglietta di basilico.Condire con olio e amalgamare il tutto. Versare in una teglia rettangolare abbastanza capiente (io uso il f.to 26x36) unta di olio e infornare a 200 gradi.
raccolta "specialità salte"
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Commenti (4)
Io vado pazza x questa ricetta!!!
E' il mio piatto preferito! Pensa condirci una pasta!!! Mi sembra di sentire il profumo!!!
Questo di sicuro è il piatto preferito di mio marito! COMPLIMENTI, Giulia : - )
si cucina da sè quindi ottima quando si ha poco tempo e tanto da fare. brava. evelin