RICETTE DELLE DOLCINE

Plum Cake

Name: Plum Cake
Total time: 90 min
Yield: 4

Creata da marcomensi il 29 luglio 2010

4 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

250 g farina 00
4 nessuna uova grandi
175 g zucchero
175 g burro
50 g uvetta
1 nessuna mela
1 bustina/e lievito vanigliato
1 g

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso e aggiungetevi il burro fuso a bagnomaria, la farina e il lievito. Tagliate a fettine le mele e fate ammorbidire l'uvetta in un bicchiere di cognac. Unite quindi le mele e l'uvetta al composto e amalgamate con cura. Versate il composto in una teglia da plum cake rivestita di carta forno o imburrata e infarinata. Cuocere per circa 45 minuti in forno a temperatura media (180° circa)

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