ravioli dolci fritti

comprate i farci gusti.A parte, cominciate a preparare il ripieno dei ravioli dolci fritti. Prendete una ciotola e metteteci la ricotta, insieme alla parte rimanente dello zucchero, un tuorlo e la vaniglia. Mescolate per qualche minuto fino a ottenere un composto liscio.Sulla spianatoia stendete i dischi dei farci gusti.Al centro di ogni sfoglia mettete il ripieno che avete preparato e poi richiudete la pasta per chiuderla e creare come un fagottino.In una padella mettete l’olio a scaldare e poi immergete i ravioli dolci facendoli friggere.

Una volta cotti, metteteli su un piatto con della carta assorbente e lasciateli asciugare e raffreddare. Alla fine serviteli con una spolverata di zucchero a velo sopra.

Una gustosa variante consiste nell’inserire nel ripieno delle gocce di cioccolato fondente. I ravioli dolci saranno così ancora più sfiziosi!