RED VELVET tiffany

Montare il burro con lo zucchero. Unire le uova, il sale, la vaniglia, il colorante e il cacao in polvere. Mescolare accuratamente. Completare con lo yogurt, la farina, il bicarbonato e l’aceto. Mixare bene e versare in una tortiera.

Cuocere in forno a 175 °C per circa 35 min. Lasciare raffreddare e suddividere in 3 dischi uguali.

Preparare il cream-cheese-frosting: montare il burro con lo zucchero. Unire il formaggio cremoso e limone, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Farcire la torta alternando i dischi ricavati con il cream-cheese-frosting e i lamponi a pezzi, completare con uno strato finale di frosting.

ricoprire di pdz color tiffany, collana bordi tessuto e fiocchi pdz bianca.

ricetta dell'impasto/crema del maestro Knam
per eseguire la scatola ho usato 1 volta e 1/2 le dosi indicate per l'impasto e farcito solo la base e non il coperchio.