Rotolo erbette, stracchino e pancetta

Iniziamo a pulire e sminuzzare le erbette e le mettiamo in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale e facciamole appassire spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.

Accendiamo il forno.
Prendiamo la foglia e bucherellatela adagiamoci al centro le erbette, sopra pezzi di stracchino e per finire la pancetta.
Chiudiamo bene il rotolo in entrambi i lati e mettiamo in forno a 180 gradi per 20 minuti o comunque fino a quando non si sarà dorato. 😋😋