Salsiccia di cavallo con misto funghi

Mettere a cucinare in una pentola i funghi con il burro al tartufo e salare, dopo un po' unire la salsiccia e continuare a fare cuocere quando è quasi cotta sfumare con il prosecco, aggiustare ancora di sale se è necessario. Una volta pronta servire con i peperoncini rossi piccanti ( se si gustano) in alternativa potete aggiungere il piccante mentre sta cucinando.