Tenerina alla mandorla

Fondere il cioccolato in un pentolino a fuoco basso, aggiungere il burro e amalgamare.
Montare i tuorli con metà zucchero, e aggiungere il composto di cioccolato un po' alla volta continuando ad amalgamare con la frusta elettrica.
Mettere la fialetta di mandorla.
Unire poco alla volta gli albumi montati a neve con l'altra metà delle zucchero, cercando di non smontarli.
Aggiungere la farina setacciata e amalgamare.
Porre il composto in una tortiera coperta con carta forno e cuocere 30 minuti a 180 gradi.
Una volta raffreddata, cospargere di zucchero a velo...io purtroppo non ho fatto in tempo perché l'hanno mangiata prima che riuscissi a fare una foto alla torta completa🤷🤷🤷