Tiramisu' di mammà

mettere su un bel po di macchinette di caffè lasciar raffreddare e aggiungere in fine un bicchierino di liquore a scelta (io preferisco liquore all'amaretto).
Amalgamare a parte in una ciotola 6 tuorli con i 9 cucchiai di zucchero montare successivamente aggiungere il mascarpone mettere il cioccolato a pezzetti e gli amaretti sbriciolati.
immergere i savoiardi nel caffè formare uno strato nella tegliacprire con meta del composto, fare altro strato di savoiardi e terminare con la crema al mascarpone. spolverare con cacao amaro. mettere in frigo almeno 3 ore prima di servire. io conservo in congelatore poichè mi piace mangiare questo dolce a mo di gelato.
nb la crema al mascarpone è ottima anche come dolce al cucchiaio