torta all ananas rovesciato

Preparazione: sbattere i tuorli con 100 gr di zucchero, unire il lievito, la farina e incorporare metà del succo d'ananas. Amalgamare bene e unire 2 albumi montati a neve. Nella teglia sciogliere il burro con 100 gr di zucchero e quando sarà caramellato adagiarvi le fette di ananas, versarvi sopra il composto e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Capovolgere il dolce e servite 😊