torta alle ciliegie

Preriscaldate il forno a 170°C, imburrate ed infarinate uno stampo piccolo.
Lavate e denocciolate le ciliegie e mettetele in una ciotola
in una ciotola mettete le uova con lo zucchero lavorate con una frusta elettrica sino ad ottenere una massa chiara e spumosa
Aggiungete il burro, precedentemente ammorbidito e reso a crema, e sempre con la frusta elettrica a bassa velocità incorporatelo alla massa di uova e zucchero
Incorporate la farina precedentemente setacciata , amalgamate delicatamente con una spatola stando attenti a non smontare il composto
Versate l'impasto nello stampo e inserite al suo interno le ciliegie
Infornate e cuocete per circa 50 minuti o comunque sino a quando risulta cotta (valida la prova stecchino che inserito all'interno della torta deve uscire asciutto)
Sfornate e lasciate raffreddare per circa 10/15 minuti dopodiché potete sformarla e completare il raffreddamento su una griglia
Una volta fredda cospargere la superficie con zucchero a velo