RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta alle mandorle (senza glutine)

Creata da mamma-32.rosi il
Torta alle mandorle (senza glutine)

 8 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 5 Uova
  • 5 cucchiaio/i Acqua calda o latte
  • 200 g Fecola
  • 180 g Zucchero
  • 1/2 bustina/e Lievito per dolci
  • 1 Scorza di limone (facoltativa)
  • 1 pizzico/i Sale
  • 100 g Farina di mandorle
  • 1 q.b Zucchero in granella
  • 1 Per farcire:
  • 1 q.b Marmellata o cioccolato o crema

Montare a lungo le uova con lo zucchero unendo poco alla volta l'acqua calda fino a quando risulteranno gonfie e montate. Setacciare sopra la fecola con lievito e sale, amalgamare bene, poi completare cn le mandorle e aromatizzare con la buccia grattugiata del limone.
Versare il composto nello stampo imburrato e cosparso con fecola o farina di riso (oppure con carta forno) e cospargelo con la granella. Infornare a 175° x 30/32 min. Quando sarà cotta, sfornatela a attendete 5 min, poi sformarla, tagliarla a metà e farcire con confettura.


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Commenti (2)

mamma-32.rosi
mamma-32.rosi il

Eh si, per me è molto buona... Poi a me piace tantissimo la frutta secca!!!

danielasippi
danielasippi il

Ottima. Deve essere anche molto friabile.