torta bigusto velocissima

questa ricetta è semplicissima perchè utilizzo il pan di spagna già pronto e mi metto al lavoro solo per la preparazione della crema

aiutandomi con il bimby inizio la preparazione della crema: spolverizzo 100 g di zucchero e aggiungo la vanillina. aggiungo tutto assieme latte, uova e un misurino di farina, lavoro bene a 90 gradi per 7 minuti. controllo che non ci siano grumi e lascio freddare

divido la crema in due parti e in una delle due aggiungo 50 g di cacao amaro e lavoro con una frusta

farcisco la mia torta bigusto e decoro con lo zucchero a velo