torta di mele e di prugne

Pasta: In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e la scorza dei limoni, aggiungete il liquore, il burro liquefatto e freddo, il latte e setacciatevi la farina miscelata con la fecola e il lievito, amalgamando bene il tutto.

Ripieno: versate 2/3 del composto del composto ottenuto in uno stampo rotondo, imburrato e infarinato, coprite con uno strato di prugne tagliate a metà e rovesciate il restante composto. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele a macerare nel succo di limone con lo zucchero per circa 10 min. Stendete le fettine di mela su tutto il dolce formando una ruota e disponete al centro le mandorle. Passate in forno caldo (180°9 per circa 1 ora

Decorazione: lasciate raffreddare il dolce, spennellate le fettine di mela con la marmellata e spolverizzate le mandorle con lo zucchero