Torta di pane di frutta

Dentro a una terrina, spezzare il pane in pezzi di media grandezza, quindi versarci sopra il latte fatto scaldare preventivamente. Dare una prima mescolata e aggiungere l'uovo e i due cucchiai di zucchero. A questo punto tagliare in piccoli pezzi la frutta che avete scelto e aggiungerla agli altri ingredienti. Amalgamare tutto aiutandosi con un cucchiaio di legno e versare dentro a una teglia da infornare a temperatura medio-alta per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.