RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta di ricotta

Creata da ciao72 il
Torta di ricotta

 8 persone
 Facile
 25 min.

Ingredienti

  • 300 g ricotta
  • 300 g farina
  • 300 g zucchero
  • 3 uova
  • 1 q.b liquore strega
  • 1 limone
  • 1 bustina/e lievito per dolci

Sistemare la ricotta in una ciotola abbastanza capiente, aggiungetevi lo zucchero e montatela con una frusta fino a ottenere una bella crema gonfia.Separate i tuorli dagli albumi e incorporate delicatamentei primi alla crema,uno alla volta, continuando a mescolare con la frusta, quindi aggiungete anche la farina, il liquore e il lievito. Grattugiate sul composto la buccia del limone e mescolate bene il tutto.Montate i 3 albumi in una ciotola a neve molto soda. Aggiungete al composto gli albumi, con movimento rotatorio dall'alto verso il basso per evitare di smontare il tutto. Versate il composto in uno stampo per dolci da 24cm, imburrato e infarinato.Fate cuocere a forno preriscaldato per 50 minuti a 180°C. Lasciatela raffreddare, spolverizzatela di zucchero a velo e servitela.


La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:0)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (7)

pippa73
pippa73 il

^_^

otella
otella il

buonissima,la facciamo anche noi in campania ed è ottima anche il giorno dopo. Provatela,ciao a presto

ciao72
ciao72 il

Per Palmy89, penso di si ma io ho sempre conosciuto che si mette il liquore Strega

palmy89
palmy89 il

ciao, va bene anche qualche altro tipo di liquore?

gioveda
gioveda il

oggi provo a farla,poi vi dirò

ignazia
ignazia il

conosco bene questa ricetta xrchè da buona sarda mi è stata tramandata da mia madre, e devo dire che oltre che molto facile è davvero molto buona!!!! grazie mi hai dato una buona idea per il dolce del sabato,rinpatriata tra compaesani.

ramopasticcina
ramopasticcina il

la faccio oggi stesso!! grazie!!! :)