Torta di Ricotta

Montare a neve le chiare. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la ricotta, quindi aggiungere la farina, la fecola e il lievito, amalgamare e allungare con un po di latte e il limone spremuto.

Aggiungere le gocce di cioccolato e poi amalgamare gli albumi.

Infornare a 180°C per 50 minuti