torta personalizzata

Come base per la torta ho preparato una torta al cioccolato ma potete fare quella che più vi piace.
Per la decorazione ho iniziato montando la panna insieme al pannafix per renderla più stabile e duratura.
stendete uno strato uniforme su tutta la torta e rendete la superficie il più regolare possibile aiutandovi con un leccapentole

Poi cominciate a far sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme alla gelatina e quando completamente fuso mettetelo in una sac a poche.
prendete della carta forno o un tappetino in silicone che sarà la base su cui lavorare.
fate un piccolo taglietto nella sacca a poche e cominciate a creare la vostra decorazione con il cioccolato fuso.
Se usate la carta forno potete mettere sotto un foglio su cui avete già preparato il disegno in modo da ricalcarlo ed essere più precisi.

aspettate che il cioccolato solidifichi a temperatura ambiente o mettetelo in freezer per velocizzarvi.
una volta solito staccatelo con cura e disponetelo sulla torta