RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta russa

Creata da floppy872 il
Torta russa

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 confezione/i base pasta sfoglia
  • 250 g amaretti
  • 250 g mandorle
  • 1 fialetta/e aroma mandorla
  • 130 g farina
  • 200 g zucchero
  • 200 g burro
  • 4 uova

Tritare finemente le mandorle e gli amaretti, sciogli il burro: in una ciotola metti lo zucchero e i tuorli, gli albumi li tieni da parte e li monti a neve ben ferma,aggiungi il burro e l'aroma alla mandorla, unisci le mandorle e gli amaretti tritati poi aggiungi la farina e gli albumi alternandoli. Versa il tutto in una tortiera foderata con la base di pasta sfogli e inforna a 180° per circa 1 ora.
Il tempo di cottura della torta dipende dal vostro forno, se si scurisce troppo in superficie mettete un fogli di alluminio.


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