Torta salata "alla frutta"

Montare le uova con sale e zucchero come se doveste fare un Pan di spagna, devono essere spumosissime. Unite poi il pepe con la farina setacciata e il lievito. Cuocete in forno per 25 minuti a 170-180 gradi.

Lasciate raffreddare e spalmatelo di Philadelphia. Tagliate i pomodorini a metà. Ora decoriamo le torta, partendo dal centro disponete pomodorini, mais, ciuffetti di Philadelphia, rose di prosciutto cotto e zucchine grigliate. Da lontano sembrerà una torta dolce alla frutta, ma la sorpresa salata è dietro l'angolo :)