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Torta soffice ai frutti di bosco per San Valentino

Creata da polilla il
Torta soffice ai frutti di bosco per San Valentino

 8 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 300 g frutti di bosco surgelati
  • 10 lamponi freschi
  • 200 g zucchero
  • 250 g mascarpone
  • 50 ml latte
  • 350 g farina 00
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 1 pizzico sale
  • 200 g cioccolato bianco
  • 300 g glassa a specchio rossa
  • 1 limone

Preparazione

In una terrina mescolate con le fruste elettriche il mascarpone con il latte, unite 1 uovo alla volta continuando a mescolare. Aggiungete lo zucchero, la farina setacciata con il lievito ed il sale. Unite la buccia grattugiata di un limone, i frutti di bosco, leggermente infarinati e amalgamate delicatamente senza romperli.
Versate l'impasto in uno stampo di 26 cm imburrato e infarinato e fate cuocere per circa 45-50 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciare raffreddare completamente, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e glassare.
Lasciare raffreddare nuovamente e questa volta ricoprire con la glassa lucida e decorare con i lamponi.



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Commenti (21)

rafolix
rafolix il

stupenda

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

engj01
engj01 il

spettacolare

Zimt
Zimt il

Bellissima e buona

nestorina
nestorina il

fantastica

cannondale
cannondale il

ma che spettacolo !!! Brava !

werdecc
werdecc il

mamma mia, che brava! mi piace moltissimo, votata!!!

lusa77
lusa77 il

Bravissima e mi piace tanto questo stampo a cuore ❤

simpa82
simpa82 il

Molto bella!!! votata!!!

s_itly
s_itly il

Spettacolo! Bellissima!

paolina26
paolina26 il

bella e buona, complimenti!

Boffi
Boffi il

buoooooonaaaaa!E anche bella!!Voto!

Carmela133
Carmela133 il

è uno spettacolo.

annacapo
annacapo il

che spettacolo. bravissima

pandoro77
pandoro77 il

WOW

rita_1980
rita_1980 il

Bella

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Buona

engj01
engj01 il

bella,votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Wow, che meraviglia! 😍

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Bellissima

danj01
danj01 il

spettacolare ,votato