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Crumb bar ai lamponi

Creata da Ricette Dal Mondo il

 6 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

L’estate regala tanta buonissima frutta, con cui realizzare dolci e confetture, semplici e gustose. Per una merenda fuori porta o uno spuntino dolce davvero particolare, il mio consiglio sono le deliziose crumb bar, barrette di crumble, croccanti e stuzzicanti, da farcire con quello che più vi piace. Io ho scelto una composta di lamponi fatta in casa, pronta in pochi minuti


Ingredienti

Per il crumble

Per la composta

  • 250g di zucchero semolato
  • 250g di lamponi

Per completare

 


Attrezzi

  • terrina
  • pentola
  • pirofila quadrata 22x22 cm
  • carta da forno

Preparazione

Inizia con la composta. Lava bene i lamponi e versali in una pentola, poi aggiungi lo zucchero semolato, mescola ancora e inizia la cottura, sempre mescolando, per 15 minuti circa. Filtra la composta con un colino a maglie strette, per scartare i semini.

In una terrina versa la farina, la Frumina PANEANGELI, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, lo zucchero, il burro a pezzi, l’uovo, i semini ricavati da un baccello di Vaniglia in bacca PANEANGELI inciso e un pizzico di sale. Lavora tutti gli ingredienti velocemente con le mani, fai attenzione che siano sempre fredde. Dovrai ottenere un composto fatto di tante briciole.

Rivesti con la carta da forno uno stampo quadrato di 22 cm di lato. Poi versa 2/3 delle briciole nello stampo. Schiaccia un po’ la base con il dorso di un cucchiaio. Ricopri con la composta ormai fredda. Aggiungi i lamponi interi e ricopri con le briciole rimanenti. Inforna il dolce in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Quando è ben dorato sforna e lascia raffreddare completamente.

Una volta che la torta si sarà raffreddata completamente tagliala in barrette rettangolari e spolverizza con lo Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.



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Commenti (30)

veronica79
veronica79 il

in questo momento ne vorrei assaggiare una fetta!!!

sabina.martorana
sabina.martorana il

Squisitissima

tesavv
tesavv il

Buonissima

Orsagreezly
Orsagreezly il

Ottima

simo.circ
simo.circ il

la mangerei tutta

Ste24
Ste24 il

Buonissimo

Ste24
Ste24 il

Buono

Margherita190271d
Margherita190271d il

Sembra buona

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

adoro i lamponi proverò a rifarla sicuramente

bird
bird il

da provare

clas09
clas09 il

Bella idea 😊

kikky9
kikky9 il

idea divertente

bird
bird il

molto delicata

giardina
giardina il

Che particolare

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima ricetta

ingrediente
ingrediente il

Interessante.

fedirosima
fedirosima il

Interessante

werdecc
werdecc il

che gola!

mickycri
mickycri il

Ottimi

adryan
adryan il

delizioso

gabrya
gabrya il

buonissimo sicuramente

delfi90
delfi90 il

Da provare

Boffi
Boffi il

Wow!Ho l'acquolina!

cathia92
cathia92 il

buona

matt
matt il

buonaa

Carmela133
Carmela133 il

Buona

Ruzi
Ruzi il

che delizia!

miluessa
miluessa il

Molto buoni

polilla
polilla il

meravigliosa delizia

luanak
luanak il

Bellissima e buonissima! Adoro la confettura di lamponi.