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Torta 7 vasetti salata con zucca e noci

Creata da Ricette Dal Mondo il

 8 persone
 Facile
 105 min.

Parola della Blogger!

Il modo migliore per accogliere l’arrivo dell’autunno è portando in tavola una torta salata, soffice e semplicissima da preparare, preparata con i migliori prodotti che la nuova stagione offre. Così ho pensato alla buonissima torta 7 vasetti, che non richiede neanche l’utilizzo della bilancia, in versione vegetariana, con zucca, noci e provola


Ingredienti

  • 1 vasetto* di yogurt bianco magro (125 g)
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di parmigiano grattugiato
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
  • 300 g di zucca pulita
  • 1 cipollotto
  • 70 g di noci sgusciate
  • 150 g di provola
  • olio extravergine d’oliva
  • q.b. di sale e pepe

* L’unità di misura utilizzato è il vasetto di yogurt

 


Attrezzi

  • terrina
  • spatola
  • frusta a mano
  • stampo a cerniera da 22 cm di diametro
  • carta da forno

Preparazione

Versa un filo d’olio d’oliva in una padella, fai riscaldare poi aggiungi il cipollotto affettato finemente, fallo ammorbidire, poi unisci la zucca tagliata a dadini piccoli. Regola di sale e cuoci per una decina di minuti, mescolando ogni tanto. La zucca deve diventare un po’ morbida, senza sfaldarsi completamente. Metti da parte e fai raffreddare.

In una terrina versa lo yogurt, l’olio e le uova (tutto a temperatura ambiente) e lavora con una frusta a mano. Unisci anche il parmigiano grattugiato, la farina e il Lievito Pizzaiolo PANEANGELI lavorando l’impasto a ogni aggiunta. A questo punto aggiungi anche la zucca, la provola tagliata a cubetti e le noci spezzettate, lasciando da parte un paio di cucchiai di ogni ingredienti per completare. Regola di sale e di pepe e incorpora bene gli ingredienti, poi versa l’impasto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, rivestito con della carta da forno. Livella la superficie e completa con gli ingredienti rimanenti che hai messo da parte. Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa. Verifica sempre la cottura facendo la prova stecchino; quando questo esce asciutto sforna e lascia raffreddare.



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Commenti (24)

86grazia
86grazia il

Da provare!

esterina39
esterina39 il

ottima

rosi89
rosi89 il

Ottima

ingrediente
ingrediente il

originale

ghostgirl
ghostgirl il

Provata, sono molto contenta del risultato!

delfi90
delfi90 il

Da provare

keilaa
keilaa il

Wow questa la devo provare al più presto 🤤🤤🤤

simpa82
simpa82 il

Assolutamente da provare!!!

ghostgirl
ghostgirl il

La voglio assolutamente provare questa! Metto subito in lista della spesa gli ingredienti e a breve la faccio

alexdrastiko
alexdrastiko il

Ottima!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

votata!

veronik94
veronik94 il

buona.

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

troppo invitante questa torta salata

lindy53
lindy53 il

Ottima ricetta

clas09
clas09 il

Interessante

giardina
giardina il

Sicuramente buona.. Con questi ingredienti

Ruzi
Ruzi il

da provare sicuramente

polilla
polilla il

deve essere squisita, da provare assolutamente.

mickycri
mickycri il

Da fare

maxshane
maxshane il

Buona

adryan
adryan il

ottima

mela2011
mela2011 il

buona , interessante , io aggiungerei anche dei ciccioli di ..................... salsiccia

miluessa
miluessa il

Interessante

elenamia
elenamia il

di stagione, da fare.