pastigliaggio (pdz)

ammollare la gelatina in acqua,appena pronta asciugare con scottex,fare sciogliere con i 5 gr di acqua,setacciare lo zucchero a velo,impastare con la gelatina sciolta e il succo di limone,una volta pronto avvolgere con pellicola.fare riposare 24 ore prima dell'uso.si conserva x 70/80 gg avvolto nella pellicola e chiuso in un contenitore ermetico.si può colorare con coloranti alimentari in polvere o in gel,quando si usa prelevare piccoli pezzi perchè asciuga molto in fretta,una volta asciutto è durissimo.