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Spaghetti ai gamberetti e salsa di soia

Creata da dolcettina il
Spaghetti ai gamberetti e salsa di soia

 2 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 200 spaghettini
  • 3 carote
  • 120 gamberetti
  • 1 cipolla
  • 1 q.b sale
  • 1 q.b pepe
  • 100 g piselli
  • 1 q.b salsa di soia
  • 1 q.b olio d'oliva

In una padella (sarebbe perfetta la wok, padella utilizzata proprio per le ricette cinesi, di forma semisferica fonda) rosolare la cipolla con un po' d'olio d'oliva e un pizzico di sale, aggiungervi poi le carote e dopo qualche minuto i pisellini (se usate quelli surgelati scottateli in abbondante acqua salata), infine i gamberetti. Unirvi 3-4 cucchiai di salsa di soia (reperibile al supermercato) e lasciare cuocere ancora per qualche minuto.
Nel frattempo cuocere la pasta, unirla al condimento e amalgamare bene.
Far riscaldare bene la piastra e saltarvi la pasta per qualche minuto, in modo che faccia una leggera crosticina; pepare ed eventualmente aggiungere ancora qualche goccia di salsa di soia.
L'ideale sarebbe servirla in tavola direttamente con la piastra, come fanno solitamente al ristorante cinese.
Sentirete che delizia!!Se volete potete consultare tante altre ricette anche sul mio blog:
http://dolce-salatochepassione.blogspot.com/
Vi aspetto numerosi!!


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Commenti (3)

rinkari
rinkari il

buoni

rinkari
rinkari il

squisitezza

littlefreud
littlefreud il

Anche io l'ho fatta questa ricetta ed è molto buona però al posto dei piselli ho usato le zucchine.